Actus DSDEN06

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Brève

Un menu automnal proposé par les élèves des classes SEGPA du collège Pablo Picasso aux personnes âgées de la commune.

Les élèves de la 6A, c'est-à-dire de SEGPA (Section d'Enseignement Général et Professionnel Adapté), ont préparé les cartes affichant le menu du déjeuner qui a été servi à des personnes âgées au collège Pablo Picasso de Vallauris le jeudi 15 novembre. Ce repas s'inscrit dans le cadre de la « semaine bleue », qui est dédiée aux personnes âgées et visant à des actions intergénérationnelles en partenariat avec le CCAS (Centre Communal d'Action Sociale) de Vallauris, et qui a eu lieu en présence du premier adjoint au maire. Le déjeuner a été préparé et servi par les collégiens de la 3A (également en SEGPA), dans le cadre de leur atelier HAS (Hygiène Alimentation Service) avec leur professeur Madame Béatrice Amartino. Les convives ont ainsi été réunis autour d'un menu automnal composé d'un apéritif, de petits flans de légumes, de poulet chasseur et ses gnocchis à l'Italienne, d'un cheese-cake au citron et d'un café.          

Les 6A ont pris à cœur d'allécher les babines des commensaux en réalisant des documents complets, esthétiques et constituant une première mise en bouche avant que les estomacs ne soient concrètement satisfaits. Ce travail, encadré par Madame Véronique Ramo, professeur en SEGPA, et Monsieur Marc-Olivier Lercier, professeur documentaliste, leur a permis de mettre en œuvre des compétences en technologie (utilisation de l'ordinateur) et en français, au service d'une belle action intergénérationnelle.                                                                                                                                 

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