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Atelier cuisine avec les aînés au CCAS de Vallauris
Brève

Dans le cadre de la semaine nationale des retraités et des personnes âgées, la « Semaine Bleue », du 7 au 13 octobre 2019, les élèves de l'atelier HAS (Hygiène Alimentation Services) de la 3ème SEGPA du collège Pablo Picasso de Vallauris ont été invités par le Centre Communal d'Action Sociale de la commune à participer à un atelier de cuisine diététique.

Dans un premier temps, ils ont échangé avec une diététicienne sur le thème de l’équilibre alimentaire. Puis sous la tutelle du Chef M. Rizzo, membre des Toques Blanches, ils ont ensuite participé à l’élaboration d’un plat et d’un dessert avec des personnes retraitées et des élèves du CM2 de l’école Langevin. Au menu, filets de cannette au miel, navets façon Anna, pommes en l’air, puis poivrons rouges et doigts aux amandes en fondue de chocolat. Deux recettes dégustées par l’ensemble des participants en fin de matinée afin de clore ce temps de rencontre intergénérationnelle, rencontre qui se poursuivra au mois d’avril 2020 par un repas préparé, dans l’atelier HAS, par les collégiens avec l’aide des personnes retraitées.

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